Ngộ độc gây đau đầu có đúng không?

Ngộ độc gây đau đầu là triệu chứng không lạ, rất nhiều người đã trực tiếp trải nghiệm và khẳng định điều này. Trên thực tế, chính xác thì đau nhức đầu cũng là một trong những triệu chứng phổ biến khi cơ thể bị ngộ độc. Vậy thì điều này liệu có gì nguy hiểm và gây ảnh hưởng về sau không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu.

Chúng ta ngộ độc là do đâu?

Nhắc đến ngộ độc, chủ yếu ta nghĩ đến ngộ độc thực phẩm. Có rất nhiều tình huống và loại thực phẩm có thể gây ngộ độc, nhưng nếu tính riêng thành các loại vi khuẩn thì ta có thể chia thành:

- Ngộ độc do vi khuẩn Listeria: Loại vi khuẩn này có nhiều ở các loại rau, trái cây (tươi và khô), xúc xích, phô mai, sữa, thực phẩm chế biến sẵn. Kể cả thực phẩm đã để trong tủ lạnh thì vi khuẩn Listeria vẫn có thể tồn tại. Tuy nhiên nếu nấu chín đồ thì vi khuẩn này sẽ chết.

- Ngộ độc do vi khuẩn Salmonella: Vi khuẩn này sẽ làm hỏng thực phẩm trước khi chúng được mang ra chế biến. Salmonella thích môi trường nóng ẩm và cũng chết khi thực phẩm được nấu chín ở nhiệt độ cao.

- Ngộ độc do vi khuẩn E.coli: Vi khuẩn này sẽ bị nhiễm vào thực phẩm khi gia cầm, gia súc bị giết mổ trên mặt đất, sữa chưa được tiệt trùng, hoa quả chưa được loại khuẩn... Nguy cơ nhiễm khuẩn E.coli từ các loại rau có màu xanh lá là cao nhất.

- Ngộ độc do vi khuẩn Botulism: Chúng ta tìm thấy loại vi khuẩn này trong các loại thực phẩm chế biến sẵn, ví dụ như xúc xích, pate, thịt hộp, thịt hun khói, thực phẩm lên men... Nếu các loại thực phẩm này có dấu hiệu đã đổi mùi, biến dạng thì không nên tiếp tục sử dụng.

Tại sao ngộ độc gây đau đầu?

Như đã nói, một trong những biểu hiện của ngộ độc là người bệnh cảm thấy đau đầu khó chịu. Nguyên nhân của những cơn đau đầu này chủ yếu là do cơ thể mất nước (tiêu chảy, ói mửa) hoặc tác động của vi khuẩn. Điều này cũng là rất bình thường. Tuy nhiên đau đầu không bao giờ xuất hiện độc lập ở những đợt ngộ độc như vậy mà còn khá nhiều các triệu chứng khác, cụ thể đó là:

- Buồn nôn/Nôn: Đây là phản ứng gần như chắc chắn khi bị ngộ độc thực phẩm. Hệ miễn dịch của cơ thể tạo ra phản ứng này khi phát hiện có sự xâm nhập của vi khuẩn để đẩy các độc tố ra khỏi cơ thể. Nếu nôn kéo dài quá lâu hoặc nôn quá dữ dội, hãy tới bệnh viện.

- Tiêu chảy: Đây cũng là phản ứng của cơ thể để đẩy độc tố ra ngoài bằng đường tiêu hóa, nhưng đồng thời người bệnh cũng mất nước rất nhiều, có thể đi kèm sốt, người bệnh cần lưu ý bổ sung lại đủ lượng nước đã mất vào cơ thể.

Khi thấy có người bị ngộ độc, hay nhanh chóng gây nôn cho họ bằng nước muối pha loãng và móc họng. Sau đó để cho người bệnh nằm nghỉ ngơi cố định, nếu có biểu hiện lạ thì đưa đi gặp bác sĩ ngay. Các trường hợp triệu chứng nặng hơn bệnh nhân cũng cần được đưa tới bác sĩ sớm nhất có thể. Ngộ độc không chỉ gây đau đầu, nôn ói, tiêu chảy... mà còn có thể đe dọa đến tính mạng nữa, vì thế hãy cẩn trọng.