Thứ Ba, 31 tháng 5, 2016

Giải pháp đảm bảo tăng chất lượng nguồn nước

Tác hại khôn lường

Có rất nhiều nguyên nhân khiến nguồn nước bị ô nhiễm. Bên cạnh yếu tố tự nhiên, nguồn nước ô nhiễm chủ yếu do chất thải sinh hoạt tại các khu vực đông dân cư và do sản xuất công nghiệp. Khi các loại chất thải xả trực tiếp ra sông, hồ, kênh, mương… hoặc không được thu gom hết, chất thải ngấm xuống đất hay bị rửa trôi, dẫn tới tình trạng ô nhiễm nguồn nước tăng lên.

Việc sử dụng nước bị ô nhiễm khiến sức khỏe bị ảnh hưởng đáng kể. Càng dùng lâu dài, sức khỏe càng bị đe dọa nghiêm trọng hơn.

Hậu quả dễ thấy của nguồn nước ô nhiễm gây cho con người là các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, đau bụng… và các bệnh ngoài da.

Nếu nước nhiễm các chất nguy hiểm như asen, người dùng có thể mắc bệnh ung thư như ung thư. Asen cũng gây nhiễm độc hệ tuần hoàn.

Nếu nguồn nước sinh hoạt bị nhiễm chì, về lâu dài, người dùng có thể nhiễm bệnh thận, thần kinh, thiếu máu…, thậm chí gây ung thư.

Ngoài ra, nước nhiễm Natri, lưu huỳnh, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt côn trùng…. có thể gây các bệnh về đường tiêu hóa, viêm gan, hay nôn mửa…

Cách hiệu quả làm sạch nguồn nước

Tất nhiên, sử dụng nguồn nước sạch do các nhà máy nước sạch đạt chuẩn cung cấp là giải pháp tuyệt vời nhất. Tuy vậy, mỗi gia đình đều có thể tham khảo thêm một giải pháp hiệu quả để tăng độ sạch cho nguồn nước sử dụng.

Đó là sử dụng máy lọc nước phù hợp, giúp lọc nước phục vụ cho nhu cầu hàng ngày mà không quá tốn chi phí và công sức. Máy lọc nước thường được lắp đặt dưới chậu rửa, rất tiện dụng cho việc rửa và nấu nướng.

Với thiết kế hiện đại, tinh tế và công nghệ vượt trội, dòng máy Undersink AR75-A-S-2 từ A.O. Smith đã tạo nên chuẩn mực mới cho máy lọc nước. Sản phẩm phục vụ cho việc lắp đặt dưới chậu rửa, phù hợp với mọi gia đình, được tích hợp nhiều tính năng nổi bật khác biệt với các sản phẩm khác trên thị trường:

iRO-EMS: Hệ thống giám sát điện tử thể hệ mới hiển thị cảnh báo thay thế lõi RO, đồng thời cảnh báo thay thế lõi lọc, cảnh báo rò rỉ, sục rửa lõi lọc tự động…

Vòi nước điện tử mạ crom sang trọng, giúp người sử dụng luôn yên tâm với nguồn nước tinh khiết trong gia đình nhờ khả năng hiển thị tình trạng lõi lọc ngay trên vòi.

Màn hình LED: Hiển thị đầy đủ thông tin, giúp kiểm soát máy dễ dàng.

Đặc biệt nhất phải kể đến màng lọc thẩm thấu ngược (RO) được A. O. Smith sử dụng công nghệ ROSS (RO – Side Stream) có bản quyền sáng chế độc quyền tại Mỹ. Vượt qua giới hạn tuổi thọ của các lõi lọc thông thường, màng lọc này giúp loại bỏ 99,9% kim loại nặng (Asen, chì, thủy ngân…) và các vi khuẩn, vi rút có hại, đồng thời còn có hiệu suất vượt trội với tuổi thọ lõi lọc lên tới 3 năm sử dụng giúp người tiêu dùng tiết kiệm chi phí tối đa trong quá trình vận hành.

Mong muốn được cùng bạn dành sự quan tâm đến gia đình thân yêu và đánh dấu quan hệ Việt Mỹ ngày càng được tăng cường, Hãng máy lọc nước A.O.Smith thương hiệu Mỹ - hơn 140 năm kinh nghiệm kính tặng độc giả 01 sản máy lọc nước AR75-A-S-2 trị giá 8.800.000 đồng.

Tặng bạn đọc máy lọc nước A.O.Smith trị giá 8.800.000 đồng

Thể lệ tham dự

- Bước 1: Bạn đọc cần có tài khoản Facebook và tham gia bằng cách Like Fanpage của chúng tôi.

- Bước 2: Tham gia bằng cách share bài viết trên Facebook qua nút Chia sẻ (share), để Chế độ công khai (public)

- Bước 3: Bấm vào ô Đăng ký nhận quà màu đỏ ở cuối bài viết và điền số điện thoại di động. Mỗi tài khoản Facebook tham gia sẽ được cấp 01 mã số dự thưởng duy nhất.

Việc quay thưởng sẽ được thực hiện thông qua website random.org. Người may mắn thắng cuộc sẽ được thông báo trên trang chủ và Fanpage

Trong vòng 3 ngày làm việc, nếu không thể liên lạc được với người trúng thưởng, chúng tôi sẽ tổ chức quay thưởng lại và công bố người trúng thưởng mới ngay trong ngày tiếp theo.

Lưu ý: Người tham gia sự kiện cần phải đăng nhập Facebook mới nhìn thấy nút Đăng ký này. Khi chương trình kết thúc, nút Đăng ký nhận quà sẽ không được hiển thị nữa. Nếu không hoàn thành đủ 3 bước thể lệ, người chơi sẽ mặc định thua cuộc.

Dùng giấy bạc để nướng thực phẩm: Không an toàn như nhiều bà nội trợ vẫn tưởng

Thói quen dùng giấy bạc nướng thực phẩm

Từ lâu, đồ nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Từ mâm cơm cổ truyền đến những hội hè, tiệc tùng…, món nướng luôn được chào đón nhiệt tình. Rồi cả đến những món ăn sáng như bún chả, bánh cuốn chả, những hàng quán nướng dọc vỉa hè… cũng nhận được lượng khách ăn đông đảo mỗi ngày.
Gia đình chị Hoa (Kim Liên, Đống Đa) cũng là một trong những gia đình rất trung thành với món nướng trên bữa cơm hàng ngày. Chị nói, đó chủ yếu là sở thích của chồng và hai con trai chị. Vì thế, một chiếc bếp nướng là vật dụng không thể thiếu trong gia đình. Mỗi tuần, dù đông hay hè, nhà chị cũng phải ăn khoảng 3 bữa cơm có món nướng.
donuongbanggiaybac1
Đồ nướng là món ăn khoái khẩu đối với người Việt. (Ảnh minh họa: Internet)

Đặc biệt, chị có thói quen sử dụng giấy bạc trong quá trình nướng thịt. Đây vốn không phải cách của riêng chị Hoa mà dường như đa số bà nội trợ trên thế giới đều sử dụng giấy bạc trong nướng đồ ăn. Giấy bạc rất nhẹ, mỏng, có thể dễ dàng tạo hình, rất tiện lợi trong quá trình bọc, gói, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nướng và bảo quản đồ nướng. Đặc biệt khi nướng trong lò vi sóng, giấy bạc càng tiện lợi hơn.

Việc sử dụng giấy bạc trong đồ nướng không chỉ được đông đảo các bà nội trợ sử dụng mà còn được nhiều hàng quán ưu ái bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại. Chắc hẳn bạn không còn lạ lẫm khi một món nướng được bưng ra được gói trong một lớp giấy bạc mỏng, khi mở ra thì món ăn vẫn còn bốc hơi với mùi vị vô cùng hấp dẫn? 

Tuy nhiên, bạn có bao giờ băn khoăn loại giấy này liệu có đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng thông qua việc tiếp xúc với các món nướng không?
Giấy bạc bọc nướng thực phẩm – những cảnh báo không thể bỏ qua
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Quốc tế về điện hóa học khuyên, bạn nên suy nghĩ ít nhất 2 lần trước khi quyết định gói thực phẩm vào giấy bạc vì kim loại nhôm từ giấy bạc có khả năng thấm hút vào món ăn của bạn. Nghiên cứu khẳng định, cách tạo ra món ăn ngon kiểu này vô tình giúp nhôm ngấm vào thực phẩm nhanh và nhiều hơn bao giờ hết.
donuongbanggiaybac2
Bạn nên suy nghĩ ít nhất 2 lần trước khi quyết định gói thực phẩm vào giấy bạc vì kim loại nhôm từ giấy bạc có khả năng thấm hút vào món ăn. (Ảnh minh họa: Internet)

Thực tế, cơ thể con người có thể bài tiết được một lượng nhôm nhất định khá hiệu quả, do đó việc tiếp xúc với kim loại hoàn toàn không phải là vấn đề gì đó quá đáng sợ. Tổ chức Y tế Thế giới thậm chí còn đưa ra mức tiêu thụ trong ngưỡng cho phép của nhôm trong cơ thể không hề gây hại. “Tuy nhiên, hầu hết mọi người lại ăn nhiều lượng được khuyến cáo hơn hàng ngày”, bà Ghada Bassioni – một trong những người thuộc nhóm nghiên cứu cho biết.

Điều này là do một phần nhôm là kim loại có nhiều nhất trong vỏ trái Đất, được tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm và gia vị. Bạn có thể thấy nồi chảo trong gia đình được lót bằng nhôm. Mặc dù hầu hết chúng đều được oxy hóa để ngăn chặn kim loại ngấm vào thức ăn. Tuy nhiên, khả năng ngăn chặn sẽ bị suy giảm rất nhiều sau mỗi lần chà rửa xoong chảo.
Ông Bassioni (thuộc nhóm nghiên cứu) khẳng định: “Lượng nhôm cao chứa trong thực phẩm có thể gây thiệt hại đáng kể cho người bị suy thận hoặc bị bệnh xương”.
Những cảnh báo về giấy bạc sử dụng để nướng hay đồ nướng nói chung cũng được chuyên gia tại Việt Nam bày tỏ quan ngại.
Theo PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm), đồ nướng là một loại thực phẩm truyền thống với cách chế biến được phát triển phong phú. Ưu điểm của món nướng là đem đến hương vị hấp dẫn, thơm ngon hơn cho thực phẩm. Từ Đông sang Tây, từ trai đến gái… đều thích ăn đồ nướng. Tuy nhiên, đây là loại thực phẩm chứa nhiều nguy hại cho sức khỏe.
“Khi nướng thịt, cá, chất đạm được đưa vào nhiệt độ cao sẽ tạo ra các amin thơm và những hóa chất độc hại gây ung thư. Những thực phẩm dạng tinh bột khi gặp nhiệt độ cao sẽ tạo ra hợp chất acrylamide cũng là tác nhân gây ung thư. Thực phẩm để nướng có chứa mỡ hoặc đường khi nướng lên sẽ tạo hợp chất AGE. Đây là hợp chất gây bệnh ung thư, đồng thời có thể gây nên các bệnh tim mạch, đái đường…”, ông Đáng nói. 
Chưa hết, việc dùng giấy bạc để nướng thực phẩm càng khiến những nguy cơ bệnh tật gia tăng. Theo ông Đáng, đúng là chúng ta không thể phủ nhận ưu điểm mà loại giấy này mang lại trong việc nướng thực phẩm. Khi nướng xong, giấy bạc – được cấu tạo chủ yếu bằng nhôm, sẽ giúp tạo ra một hình thể đồ nướng rất đẹp, giữ được các chất chứ không bị rơi rớt, biến đổi trong quá trình nướng đồ. Tuy nhiên, việc sử dụng như thế nào cho đúng thì không mấy mẹ nội trợ để ý, dẫn đến một số nguy hại do nhiễm nhôm từ giấy bạc.
donuongbanggiaybac3
Ion nhôm chui vào các tế bào gián tiếp qua món nướng khiến tế bào lão hóa nhanh, có thể khiến da dẻ bị nhăn nheo, đồi mồi, suy giảm tuổi thọ. (Ảnh minh họa: Internet)

“Ion nhôm chui vào các tế bào khiến tế bào lão hóa nhanh, có thể khiến da dẻ bị nhăn nheo, đồi mồi, suy giảm tuổi thọ. Khi nướng, canxi trong thực phẩm gặp nhôm ở giấy bạc sẽ phản ứng với nhau, khiến xương bị yếu đi, dẫn đến giảm chức năng xương khớp. Chưa hết, nhôm ở giấy bạc còn có khả năng tích lũy ở tủy xương, não, các mô lành, gây ảnh hưởng đến các cơ quan chức năng, tổn thương não, suy giảm trí nhớ”, vị phó giáo sư này khẳng định.
Ông cũng đưa thêm dẫn chứng được khoa học công nhận vào năm 1906, được nghiên cứu và công bố bởi bác sĩ thần kinh người Đức, Alois Alzheimer. Theo đó, nhôm lắng động trong não khiến các tế bào não bị oxy hóa tấn công, thành các mảng chết. Các trung tâm dây thần kinh bị cuốn và thành các búi bị lão hóa. Ở mức nhẹ, bệnh nhân có thể bị đãng trí, dần dần sẽ quên những sự việc vừa xảy ra, nặng hơn thì có thể tử vong một sớm một chiều.
“Thực tế thì có nhiều nguyên nhân, nhiều giả thuyết được đặt ra cho căn bệnh này nhưng một trong những nguyên nhân đó là do các ion nhôm xâm nhập”, PGS.TS Trần Đáng nói.
Vậy làm thế nào để dùng giấy bạc để nướng đồ đúng cách? Theo ông Đáng, bạn cần chú ý:
- Không dùng giấy bạc để lót dưới lò nướng vì có thể làm hỏng lò.
- Không dùng để gói thực phẩm cho vào lò vi sóng. Nguyên nhân là lò vi sóng làm chín thực phẩm từ bên trong ra bằng sóng điện từ sẽ phá hoại giấy bạc cực nhanh, ion nhôm xâm nhập vào thực phẩm nhanh và dễ dàng hơn.
- Không dùng để gói thực phẩm có tính axit, có độ chua vì dễ phản ứng với giấy bạc nhôm (rõ nhất trong trường hợp nướng và hấp thực phẩm). Điều này vừa khiến món ăn có hương vị kém ngon, vừa tạo điều kiện cho ion nhôm xâm nhập vào cơ thể nhanh, nhiều hơn.

 - Ngoài ra, bạn không nên ăn đồ nướng nói chung một cách thường xuyên, mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần để cơ thể thải hết độc tố, đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh, tránh tích tụ những chất gây ung thư.

9 dấu hiệu cho thấy đang có quá nhiều chất độc xâm nhập và tích tụ trong cơ thể bạn, mỗi ngày

Chúng ta thường nghĩ chuyện bị đầu độc chỉ có trên phim ảnh, trong giới những người dấn thân giang hồ, có máu mặt hay quyền lực, nhưng thực tế bất kỳ ai trong chúng ta cũng đều có thể bị, thậm chí mỗi ngày - từ thực phẩm, từ bầu không khí không trong lành, từ những sản phẩm gia dụng, từ thói quen xấu của chính bản thân và những người xung quanh như hút thuốc và sử dụng thuốc dược phẩm vô tội vạ...

Đầu tiên, quan trọng này, hãy để ý xem bạn có 9 dấu hiệu dưới đây không?

1. Mỡ bụng tăng - quá nhiều mỡ cơ thể không chỉ có nghĩa là béo và xấu, mà còn có thể là dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang có quá nhiều độc tố, cản trở khả năng điều hòa lượng glucose, cholesterol và trao đổi chất phù hợp. Tất nhiên cũng không thể nhắc đến việc mỡ bụng tích trữ nhiều cũng gần đồng nghĩa với bạn có một lối sống chưa hợp lý, chưa khỏe mạnh, và lượng mỡ này sẽ hại sức khỏe của bạn theo nhiều cách khác nhau.

2. Da xấu - những vấn đề như viêm da, mụn đỏ và ngứa ngáy là những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang cố gắng tống độc tố ra ngoài.

độc tố tích tụ
(Ảnh: Internet)

3. Đau đầu - tất nhiên có rất nhiều nguyên nhân khác nhau gây đau đầu, và trong số đó có một nguyên nhân là do những chất độc sẽ kích thích hệ thần kinh trung ương và gây đau.

4. Nóng trong người - nếu trong cơ thể có quá nhiều chất độc thì gan sẽ buộc phải làm việc nhiều hơn, sinh nhiều nhiệt hơn trong cơ thể.

5. Thiếu năng lượng, cảm giác thường xuyên như thể kiệt sức.

6. Khó thở, nghẹt mũi - do không khí ô nhiễm tác động không tốt đến xoang và các cơ quan hô hấp.

7. Mất ngủ - các chất độc có thể tích tụ trong các mô, cản trở tuần hoàn máu và có thể dẫn đến mất ngủ.

8. Có vấn đề với túi mật - chất độc dự trữ lại trong gan sẽ ảnh hưởng đến dịch mật, và có thể dẫn đến tắc túi mật.

9. Lưỡi phủ trắng hoặc vàng.

Và nên làm gì khi cơ thể trong tình trạng như vậy? Tất nhiên để cẩn thận hoặc nếu các dấu hiệu của bạn nghiêm trọng thì bạn nhất định cần đi khám kỹ càng, xác định chính xác tình hình để giải quyết. Nhưng bên cạnh đó, bạn đồng thời cũng nên làm những việc sau để giải độc cho cơ thể của mình:

giải độc tố
(Ảnh: Internet)

- Tắm với muối epsom để tăng lượng magie và các khoáng chất cần thiết cho việc thải độc các tế bào, giảm kim loại, giảm đau cho cơ thể. Bạn chỉ cần dùng muối hòa vào nước ấm, ngâm mình khoảng 15 phút, 3 lần/tuần; tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề với tim, huyết áp cao thì nên cẩn thận.

- Uống trà xanh, vì loại thức uống này chứa nhiều chất chống oxy hóa sẽ giúp bạn loại bỏ các gốc tự do, và trong số các chất chống oxy hóa thì đặc biệt có EGCG cực hiệu quả giúp phòng ngừa tổn thương do độc tố ở gan. Bạn nên dùng khoảng 2-3 cốc trà xanh mỗi ngày.

- Chanh cũng giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, không chỉ tăng cường miễn dịch mà nước chanh còn cung cấp tính kiềm cho cơ thể, hỗ trợ giải độc, kích thích gan sản xuất ra mật, ngoài ra còn hỗ trợ việc tiếp nhận, hấp thụ các khoáng chất. Chúng ta được khuyên uống nước chanh ấm pha cùng mật ong mỗi ngày là vì vậy.

Tất nhiên, ngoài những điều này thì cũng hãy áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, vận động, tập luyện thể thao đều đặn mỗi ngày hoặc ít nhất 4 ngày/tuần bạn nhé!

Theo healthyfoodhouse

Muốn có eo thon bụng phẳng nhưng chị em lại vấp phải sai lầm lớn khi tập động tác Cobra

Chắc chắn bạn đã biết con rắn hổ mang luôn bò với tư thế ngóc cổ thẳng lên cao, nhưng có thể bạn không biết rằng nếu tạo tư thế giống như con rắn hổ mang cũng đem lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Và trong yoga, tư thế này có tên là Cobra. 

Cobra là động tác có tác dụng làm khỏe các nhóm cơ lưng trong khi tăng độ linh hoạt và đàn hồi của cơ bụng. Tư thế yoga tuyệt vời này không những có tác dụng thư giãn mà còn đặc biệt có hiệu quả trong việc giúp bụng, mông săn chắc, cơ thể khỏe mạnh với cột sống dẻo dai. Ngoài ra, khi tập động tác này, những chuyển động linh hoạt của phần thân trên còn kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Cách tập động tác Cobra

- Nằm sấp, hai tay chống xuống, các đầu ngón tay ngang ngực. 

- Hít sâu, từ từ nâng phần trên cơ thể lên khỏi mặt đất trong khi thở ra, giữ hông ổn định. 

- Từ từ đưa cơ thể quay lại vị trí ban đầu và lặp lại động tác.

Động tác này rất đơn giản và dễ làm nên bạn có thể làm 2-3 lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng 20 nhịp.

động tác Cobra

Lỗi sai lớn nhất khi tập động tác Cobra

Phần thân dưới áp sát mặt đất và cổ hướng lên cao, các đầu ngón chân sẽ chạm và vuông góc với bề mặt phẳng.

động tác Cobra

Tập chuẩn phải là: Nhấn mũi chân vững chắc trên mặt đất và nâng phần xương ngực cách đó 1 cm.

bài tập cobra

Muốn có cơ thể khỏe mạnh, thân hình quyến rũ, số đo 3 vòng hấp dẫn... chị em đừng bỏ qua chuyên đề:Tập Gym - Yoga chuẩn và đẹp của chuyên mục Sức khỏe. Mỗi tuần, chuyên mục sẽ hướng dẫn bạn cách tập đúng, tập đẹp một động tác gym, đồng thời chỉ ra những lỗi khi tập để bạn có thể tránh. 

Chúc các bạn thành công!

Nếu biết những điều này, liệu bạn còn dám dùng giấy bạc để nướng thực phẩm?

Thói quen dùng giấy bạc nướng thực phẩm

Từ lâu, đồ nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Từ mâm cơm cổ truyền đến những hội hè, tiệc tùng…, món nướng luôn được chào đón nhiệt tình. Rồi cả đến những món ăn sáng như bún chả, bánh cuốn chả, những hàng quán nướng dọc vỉa hè… cũng nhận được lượng khách ăn đông đảo mỗi ngày.
Gia đình chị Hoa (Kim Liên, Đống Đa) cũng là một trong những gia đình rất trung thành với món nướng trên bữa cơm hàng ngày. Chị nói, đó chủ yếu là sở thích của chồng và hai con trai chị. Vì thế, một chiếc bếp nướng là vật dụng không thể thiếu trong gia đình. Mỗi tuần, dù đông hay hè, nhà chị cũng phải ăn khoảng 3 bữa cơm có món nướng.
donuongbanggiaybac1
Đồ nướng là món ăn khoái khẩu đối với người Việt. (Ảnh minh họa: Internet)

Đặc biệt, chị có thói quen sử dụng giấy bạc trong quá trình nướng thịt. Đây vốn không phải cách của riêng chị Hoa mà dường như đa số bà nội trợ trên thế giới đều sử dụng giấy bạc trong nướng đồ ăn. Giấy bạc rất nhẹ, mỏng, có thể dễ dàng tạo hình, rất tiện lợi trong quá trình bọc, gói, phủ lên trên hoặc lót phía dưới khi nướng và bảo quản đồ nướng. Đặc biệt khi nướng trong lò vi sóng, giấy bạc càng tiện lợi hơn.

Việc sử dụng giấy bạc trong đồ nướng không chỉ được đông đảo các bà nội trợ sử dụng mà còn được nhiều hàng quán ưu ái bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại. Chắc hẳn bạn không còn lạ lẫm khi một món nướng được bưng ra được gói trong một lớp giấy bạc mỏng, khi mở ra thì món ăn vẫn còn bốc hơi với mùi vị vô cùng hấp dẫn? 

Tuy nhiên, bạn có bao giờ băn khoăn loại giấy này liệu có đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng thông qua việc tiếp xúc với các món nướng không?
Giấy bạc bọc nướng thực phẩm – những cảnh báo không thể bỏ qua
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Quốc tế về điện hóa học khuyên, bạn nên suy nghĩ ít nhất 2 lần trước khi quyết định gói thực phẩm vào giấy bạc vì kim loại nhôm từ giấy bạc có khả năng thấm hút vào món ăn của bạn. Nghiên cứu khẳng định, cách tạo ra món ăn ngon kiểu này vô tình giúp nhôm ngấm vào thực phẩm nhanh và nhiều hơn bao giờ hết.
donuongbanggiaybac2
Bạn nên suy nghĩ ít nhất 2 lần trước khi quyết định gói thực phẩm vào giấy bạc vì kim loại nhôm từ giấy bạc có khả năng thấm hút vào món ăn. (Ảnh minh họa: Internet)

Thực tế, cơ thể con người có thể bài tiết được một lượng nhôm nhất định khá hiệu quả, do đó việc tiếp xúc với kim loại hoàn toàn không phải là vấn đề gì đó quá đáng sợ. Tổ chức Y tế Thế giới thậm chí còn đưa ra mức tiêu thụ trong ngưỡng cho phép của nhôm trong cơ thể không hề gây hại. “Tuy nhiên, hầu hết mọi người lại ăn nhiều lượng được khuyến cáo hơn hàng ngày”, bà Ghada Bassioni – một trong những người thuộc nhóm nghiên cứu cho biết.

Điều này là do một phần nhôm là kim loại có nhiều nhất trong vỏ trái Đất, được tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm và gia vị. Bạn có thể thấy nồi chảo trong gia đình được lót bằng nhôm. Mặc dù hầu hết chúng đều được oxy hóa để ngăn chặn kim loại ngấm vào thức ăn. Tuy nhiên, khả năng ngăn chặn sẽ bị suy giảm rất nhiều sau mỗi lần chà rửa xoong chảo.
Ông Bassioni (thuộc nhóm nghiên cứu) khẳng định: “Lượng nhôm cao chứa trong thực phẩm có thể gây thiệt hại đáng kể cho người bị suy thận hoặc bị bệnh xương”.
Những cảnh báo về giấy bạc sử dụng để nướng hay đồ nướng nói chung cũng được chuyên gia tại Việt Nam bày tỏ quan ngại.
Theo PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm), đồ nướng là một loại thực phẩm truyền thống với cách chế biến được phát triển phong phú. Ưu điểm của món nướng là đem đến hương vị hấp dẫn, thơm ngon hơn cho thực phẩm. Từ Đông sang Tây, từ trai đến gái… đều thích ăn đồ nướng. Tuy nhiên, đây là loại thực phẩm chứa nhiều nguy hại cho sức khỏe.
“Khi nướng thịt, cá, chất đạm được đưa vào nhiệt độ cao sẽ tạo ra các amin thơm và những hóa chất độc hại gây ung thư. Những thực phẩm dạng tinh bột khi gặp nhiệt độ cao sẽ tạo ra hợp chất acrylamide cũng là tác nhân gây ung thư. Thực phẩm để nướng có chứa mỡ hoặc đường khi nướng lên sẽ tạo hợp chất AGE. Đây là hợp chất gây bệnh ung thư, đồng thời có thể gây nên các bệnh tim mạch, đái đường…”, ông Đáng nói. 
Chưa hết, việc dùng giấy bạc để nướng thực phẩm càng khiến những nguy cơ bệnh tật gia tăng. Theo ông Đáng, đúng là chúng ta không thể phủ nhận ưu điểm mà loại giấy này mang lại trong việc nướng thực phẩm. Khi nướng xong, giấy bạc – được cấu tạo chủ yếu bằng nhôm, sẽ giúp tạo ra một hình thể đồ nướng rất đẹp, giữ được các chất chứ không bị rơi rớt, biến đổi trong quá trình nướng đồ. Tuy nhiên, việc sử dụng như thế nào cho đúng thì không mấy mẹ nội trợ để ý, dẫn đến một số nguy hại do nhiễm nhôm từ giấy bạc.
donuongbanggiaybac3
Ion nhôm chui vào các tế bào gián tiếp qua món nướng khiến tế bào lão hóa nhanh, có thể khiến da dẻ bị nhăn nheo, đồi mồi, suy giảm tuổi thọ. (Ảnh minh họa: Internet)

“Ion nhôm chui vào các tế bào khiến tế bào lão hóa nhanh, có thể khiến da dẻ bị nhăn nheo, đồi mồi, suy giảm tuổi thọ. Khi nướng, canxi trong thực phẩm gặp nhôm ở giấy bạc sẽ phản ứng với nhau, khiến xương bị yếu đi, dẫn đến giảm chức năng xương khớp. Chưa hết, nhôm ở giấy bạc còn có khả năng tích lũy ở tủy xương, não, các mô lành, gây ảnh hưởng đến các cơ quan chức năng, tổn thương não, suy giảm trí nhớ”, vị phó giáo sư này khẳng định.
Ông cũng đưa thêm dẫn chứng được khoa học công nhận vào năm 1906, được nghiên cứu và công bố bởi bác sĩ thần kinh người Đức, Alois Alzheimer. Theo đó, nhôm lắng động trong não khiến các tế bào não bị oxy hóa tấn công, thành các mảng chết. Các trung tâm dây thần kinh bị cuốn và thành các búi bị lão hóa. Ở mức nhẹ, bệnh nhân có thể bị đãng trí, dần dần sẽ quên những sự việc vừa xảy ra, nặng hơn thì có thể tử vong một sớm một chiều.
“Thực tế thì có nhiều nguyên nhân, nhiều giả thuyết được đặt ra cho căn bệnh này nhưng một trong những nguyên nhân đó là do các ion nhôm xâm nhập”, PGS.TS Trần Đáng nói.
Vậy làm thế nào để dùng giấy bạc để nướng đồ đúng cách? Theo ông Đáng, bạn cần chú ý:
- Không dùng giấy bạc để lót dưới lò nướng vì có thể làm hỏng lò.
- Không dùng để gói thực phẩm cho vào lò vi sóng. Nguyên nhân là lò vi sóng làm chín thực phẩm từ bên trong ra bằng sóng điện từ sẽ phá hoại giấy bạc cực nhanh, ion nhôm xâm nhập vào thực phẩm nhanh và dễ dàng hơn.
- Không dùng để gói thực phẩm có tính axit, có độ chua vì dễ phản ứng với giấy bạc nhôm (rõ nhất trong trường hợp nướng và hấp thực phẩm). Điều này vừa khiến món ăn có hương vị kém ngon, vừa tạo điều kiện cho ion nhôm xâm nhập vào cơ thể nhanh, nhiều hơn.

 - Ngoài ra, bạn không nên ăn đồ nướng nói chung một cách thường xuyên, mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần để cơ thể thải hết độc tố, đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh, tránh tích tụ những chất gây ung thư.

Đây là bí quyết đã giúp cô gái này giảm 10kg ngoạn mục

Dưới đây là chia sẻ của cô Nicole McDermott về công cuộc giảm cân ngạc nhiên của mình.

Hồi đại học, tôi nghĩ mình đã làm mọi thứ thật ổn: Mua sữa chua và pho-mát không béo; đồ ăn vặt thì chọn bắp ngô nướng bằng lò vi sóng 94% không hóa chất; ngũ cốc 80 calo/suất và “loại mỳ thần kỳ” ít calo, low-carb (chúng có vị như rác vậy). Đồ uống và đôi lúc pizza giao tận nhà giúp tôi tạo sự cân bằng, nhưng tôi cũng chỉ dám chọn pizza phết một nửa pho-mát so với thông thường; đồ uống cũng tập trung vào loại kết hợp calo = 0. Tôi tới phòng tập thể hình như thể đó là tôn giáo của tôi và không bao giờ quên các lớp yoga.

Thế nhưng từ ngày đầu tiên vào đại học cho tới ngày tốt nghiệp, tôi tăng cân tới hơn 13,6kg.

1 năm sau tốt nghiệp, tôi tiếp tục duy trì những thói quen trước đây một cách triệt để nhưng vẫn phải vật lộn với cuộc chiến giảm cân. Tôi tập thể dục thể thao, tôi uống cà phê đen, ăn rau trộn và chỉ dùng hạt diêm mạch (quinoa) cùng với rau đông lạnh nghiền cho bữa tối. Nhưng tôi vẫn không dám mua bơ, kem hay bơ lạc.

Mùa hè năm ngoái, tôi cùng gia đình qua Ý và Thụy Sĩ du lịch. Trong khoảng thời gian 2 tuần liền, tôi không hề động tay vào bất cứ loại thực phẩm ít béo hoặc ít đường nào. Tôi ăn pho-mát nguyên kem, gnocchi (khoai tây, bột mì), uống rượu đỏ, ăn cùi dừa và nhâm nhi cocktail dứa, nước cốt dừa, rượu rum trên bãi biển, thưởng thức socola Thụy Sĩ, khoai tây bơ – pho mát và gần như tối nào cũng phải ghé tiệm kem.

Trước khi kết thúc kỳ nghỉ, tôi phát hiện thấy một điều lạ lùng: Quần soóc của tôi rộng hẳn ra. Tôi đã giảm cân - thật không hiểu làm sao! Thay vì ăn 5-6 bữa ăn nhỏ, chẳng đã chút nào/ngày, tôi đã ăn 2-3 bữa giàu dinh dưỡng và khá thịnh soạn/ngày. Tôi ăn đồ ăn thực sự và cảm thấy rất ngon. Tôi uống rượu, không từ chối bơ và luôn vui vẻ “ngốn” hết phần tráng miệng.

Khi tôi đứng lên cân, tôi thấy mình giảm hơn 4,5kg. Tôi không tin việc giảm 1-2 size quần trong một thời gian ngắn như vậy là bình thường. 

ăn bơ giảm cân
Nicole McDermott đã biết cách giữ gìn vóc dáng của mình.

Nhưng tôi đã học được một bài học vô giá, cho phép tôi giảm thêm 4,5kg nữa và duy trì mức giảm 10kg. Tôi cảm thấy thoải mái cả về cơ thể lẫn tinh thần khi ăn một lượng nhỏ những đồ ăn vốn bị mặc định là “không tốt” như kem, khoai tây bơ - pho mát, kết hợp với một chế độ dinh dưỡng nhìn chung là lành mạnh hơn là một hộp ngũ cốc ít calo. Nếu tôi có thêm chút bơ vào món rau trộn của tôi vì nó giúp vị ngon hơn thì có việc gì đâu chứ?

Giờ thì thay vì ăn nửa suất kem ít béo trong một lần gọi, tôi cảm thấy hài lòng với một nửa cốc kem thực sự. Một nghiên cứu mới đây thậm chí còn cho rằng, tiêu thụ sản phẩm từ sữa nguyên kem thực sự có thể giúp giảm mỡ. Dù không nhắm vào mục đích chính là giảm cân, trọng lượng của tôi vẫn giảm vì tôi đã tìm ra cách thực sự hợp với mình. 

Hãy thử mẹo nhỏ của tôi – ăn uống như một du khách châu Âu và không quá đà, bạn cũng có thể giảm vài kg.

1. Gọi suất nhỏ: Trước đây, nếu tôi định ăn đồ gì đó ít béo hoặc ít calo, tôi thường tự thuyết phục mình rằng có thể ăn nhiều thêm một chút (vì ít béo và ít calo mà). Giờ đây, nếu tôi định ăn mì với nước xốt kem, tôi sẽ chia ra một đĩa nhỏ và lập tức bỏ phần còn lại vào hộp đựng thực phẩm, dành cho bữa trưa hôm sau.

2. Học cách chờ đợi: Ăn hết phần mì đó và chờ xem liệu bạn có thực sự cần một suất nữa hay không. Tôi thích nhâm nhi một ly nước sau bữa tối, để ngăn mình không sục sạo trong bếp như một con thú bị bỏ đói.

3. Vờ như bạn đang ăn ở nhà hàng: Coi các bữa ăn ở nhà như thể bạn đang ăn ở nhà hàng. Bằng cách nấu nướng trên bếp khoảng 10-15 phút thay vì hâm nóng món gì đó bằng lò vi sóng và dành thêm vài phút để bày biện, trang trí món ăn trên đĩa – như cách bạn được phục vụ tại nhà hàng, bạn sẽ thấy hài lòng và thỏa mãn hơn.

4. Không bỏ bữa nào: Vài năm trước, tôi có thể bỏ bữa sáng nếu đã ăn một hộp ngũ cốc to. Nhưng sau đó, tôi có thể lặp lại thói quen xấu nào vào giờ cơm tối. Trừ phi bạn là fan cuồng nhiệt của intermittent fasting – nhịn ăn gián đoạn, hãy ăn uống đều đặn và đừng bỏ bữa.

5. Có thể nuông chiều bản thân: Thử ly cà phê có kem. Dùng 1 thìa bơ với hai quả trứng rán hơn là 4 lòng trắng trứng. Ăn socola sữa vì bạn nghĩ nó ngon hơn socola đen. Thêm một số nguyên liệu “hư” vào chế độ ăn uống của bạn không biến nó thành thói quen hàng ngày. Tôi càng cho phép bản thân mình được “hư” thêm một chút, tôi càng ít có khả năng ăn uống quá đà và dĩ nhiên ít cảm thấy tội lỗi hơn.

(Nguồn: Shape)

Hiệu quả của phương pháp giảm mỡ bụng bằng muối gừng

Béo bụng là nỗi ám ảnh của nhiều chị em, đặc biệt những người làm văn phòng và sau khi sinh. Trong đó, phương pháp dùng rượu gừng hạ thổ và dùng muối nóng chườm để giảm mỡ bụng được rất nhiều phụ nữ chia sẻ trên mạng xã hội.

Lương y Vũ Quốc Trung - Hội đông y Việt Nam, cho hay muối khi được rang lên có độ nóng rất cao nên có tác dụng làm săn cơ bụng, giảm lượng mỡ thừa, giảm nhăn cho vùng da bụng.

Ngoài ra, kết hợp muối với gừng và ngải cứu ngoài tác dụng giảm mỡ bụng còn rất tốt cho sức khỏe bởi gừng và muối có tác dụng giúp các mạch máu hoạt động liên tục, từ đó giúp cơ bụng săn chắc hơn.

Cũng theo cơ chế đó, rượu gừng – nghệ hạ thổ giúp các mạch máu luôn thông, kích thích chuyển hóa các mô mỡ nên có hiệu quả nhất định trong việc đánh tan mỡ bụng. Đặc biệt, chúng có tác dụng làm trắng da, xóa các vết thâm, rạn.

Hieu qua cua phuong phap giam mo bung bang muoi gung hinh anh 1

Giảm mỡ bụng bằng muối gừng rang nóng có hiệu quả đối với nhiều chị em. Ảnh: Todayssalt

Chỉ tốt khi dùng đúng

Tuy nhiên, việc ngâm rượu nghệ hoặc rượu gừng có thể kèm theo những rủi ro nếu người dùng không cẩn thận, mua phải rượu có chứa cồn, rượu giả chất lượng không đảm bảo.

Nhiều chị em đã bị mụn rộp, ngứa vùng bụng do sử dụng các sản phẩm rượu gừng, muối gừng chế biến sẵn không rõ nguồn gốc. Thậm chí, nhiều người bôi rượu gừng nghệ lên mặt khiến da mặt bị kích ứng, nổi mẩn và phải nhập viện vì dị ứng nặng.

Còn với phương pháp dùng muối gừng rang nóng chườm bụng, lương y Vũ Quốc Trung cảnh báo, hỗn hợp này rất nóng, do đó chị em phải cẩn thận để tránh bị bỏng.

Giảm mỡ bụng không đơn giản

Nói về cách thức giảm mỡ bụng theo cách dân gian mà nhiều phụ nữ đang áp dụng, lương y Trung cho rằng, bất cứ phương pháp giảm eo nào cũng đều chỉ có hiệu quả nhất định.

Ông cho biết: "Giảm cân thực sự phải là giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể bằng chế độ ăn hạn chế tinh bột và chất béo, thực hiện một cách từ từ, bài bản bằng việc tập thể dục đều đặn, chế độ ăn uống hợp lý trong nhiều tháng thậm chí hàng năm mới có thể thành công".

Chuyên gia khuyến cáo, chị em tuyệt đối không tìm đến những sản phẩm thuốc giảm cân siêu tốc đang bán trên thị trường. Bởi thuốc giảm cân thực chất chứa chất kích thích làm cơ thể chán ăn, từ đó khiến cơ thể xuống cân nhanh và ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.

Cách thực hiện

Chườm muối gừng: Chuẩn bị 1 kg gừng tươi, làm sạch, băm nhỏ, 1 bát nhỏ muối hạt. Sau đó đổ hỗn hợp này vào rang với nhau cho khô lại. Đổ muối gừng vào một chiếc khăn bông dày rồi chườm lên bụng. Rang nóng lại khi chườm lần sau.

Rượu gừng, nghệ hạ thổ: Rượu gạo hay rượu dân tộc ngâm cùng gừng và nghệ giã nhỏ, hạ thổ 3 tháng 10 ngày. Xong dùng bôi, mát xa vùng bụng.

Đậu tương đen: "Vị thuốc" cực quý không nhiều người biết

Đậu tương đen - món ăn, vị thuốc của người Trung Quốc, Nhật Bản xưa

Theo truyền thuyết Trung Hoa, vào thời Tây Hán từ 1.900 năm trước, Lưu An là một người con hiếu thảo. Trong quá trình chăm sóc mẹ già bị bệnh, ông đã ngày ngày xay đậu tương đen nấu thành sữa cho mẹ uống.

Từ đó, sữa đậu tương đen dần dần phổ biến trong thiên hạ, nhiều người sử dụng và truyền từ đời này qua đời khác, cách chế biến cũng ngày càng đa dạng hơn.

Còn vào thời nhà Đường, đậu tương đen được xem là thực phẩm quan trọng nằm trong kho báu hoàng gia, từ hoàng đế đến công chúa đều thường xuyên sử dụng.

Người xưa còn ghi lại rằng 1 trong 4 người đẹp cổ đại Trung Quốc là Dương Quý Phi cũng thường xuyên ăn đậu tương đen để giữ gìn sự trẻ trung và xinh đẹp.

Theo tờ Japan Times, đậu tương đen có nguồn gốc từ Trung Quốc và được người dân bản địa sử dụng để đào thải độc tố trong cơ thể và cực kỳ lợi tiểu. Còn người dân Nhật Bản lại sử dụng những hạt đậu màu đen này để chữa viêm họng.

Đậu tương đen: Vị thuốc cực quý không nhiều người biết - Ảnh 1.
Nattou-món ăn truyền thống vào dịp năm mới được làm từ đậu tương đen lên men.

Không những thế, ở xứ sở hoa anh đào, trong khi đậu tương vàng thường được người dân sử dụng để chế biến món ăn hàng ngày thì đậu tương đen lại được "tôn vinh" vào một lần duy nhất trong năm, đó là vào dịp năm mới.

Khi đó, người Nhật thường nấu món nattou được làm từ đậu tương đen lên men. Vì được xem là thuốc kháng sinh, nên món nattou có thể điều trị cảm lạnh, sốt, đau đầu, mất ngủ, khó chịu ở ngực và thải độc.

Đầu năm ăn món nattou, cả năm sẽ không bị bệnh tật. Và sự kỳ diệu của món ăn truyền thống đó xuất phát từ đậu tương đen.

Sự khác nhau giữa đậu tương đen và đậu tương vàng

Đậu tương đen và đậu tương vàng có chung nguồn gốc nhưng giá trị dinh dưỡng lại có phần khác biệt khi đưa ra so sánh chi tiết về hàm lượng dinh dưỡng.

Tương tự như đậu tương vàng, đậu tương đen có chứa protein, chất béo, hydrocacbon, các vitamin đặc biệt các vitamin B1, B2, B12, ngoài ra còn có các vitamin PP, E, A, K, D, C… và các khoáng chất như kali, sắt...

Nhưng đậu tương đen có hàm lượng Carotenoid (tiền vitamin A), Omega 3 và Omega 6 cao hơn so với đậu tương thường từ 10 - 60%.

Đậu tương đen chứa hàm lượng protein cao hơn đậu tương vàng khoảng 36-40%, cao gấp đôi so với thịt, gấp 3 lần so với trứng và gấp 12 lần so với sữa.

Đậu tương đen: Vị thuốc cực quý không nhiều người biết - Ảnh 2.

So với đậu tương vàng, đậu tương đen có một số hàm lượng dinh dưỡng nổi bật hơn.

Vì hàm lượng protein, kali, vitamin cao hơn nên có giá trị giải nhiệt rất tốt, lợi tiểu hơn và nhiều chất chống oxy hóa hơn đã biến hạt đậu tương đen cũng trở nên đặc biệt hơn.

Đến y học hiện đại cũng "tôn vinh" đậu tương đen

Trong quan niệm y học cổ truyền, đậu tương đen có tác dụng bổ thận và lá lách, nuôi dưỡng âm, thúc đẩy tuần hoàn máu, lợi tiểu và đào thải các chất độc hại.

Vì vậy, đậu tương đen còn được sử dụng để làm mát gan và điều tiết lưu thông khí, tăng cường sinh lực và năng lượng cho cơ thể.

Đậu tương đen còn chữa bệnh phù, vàng da và tạo ẩm cho da, chứng đầy bụng hoặc sưng chân tay, bệnh ngoài da như mụn nhọt, làm giảm độc tính của thuốc, tốt cho da và tóc.

Trong các nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng, đậu tương đen rất giàu các chất có lợi cho sức khỏe như phytoestrogen, isoflavone và oligosaccharide nên có thể điều trị và phòng ngừa một số bệnh dưới đây.

- Giảm cholesterol và sơ cứng động mạch:

Các isoflavone trong protein của đậu tương làm giảm cholesterol trong máu và do đó làm giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch ở con người.

Chất này còn làm tăng cholesterol HDL (một loại cholesterol có lợi), làm giảm cholesterol LDL (một loại cholesterol có hại), có tác dụng phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Các axit béo linolic và linoleic cùng với photpholipid, lecithin trong đậu tương giúp ngăn cản sự tích tụ cholesterol trong thành mạch máu từ đó hạn chế bệnh cao huyết áp.

- Ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư

Các isoflavones trong đậu tương đen là chất hóa học tương tự thuốc tamoxiphen, có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư vú. Nhiều nghiên cứu đều cho rằng những người ăn nhiều đậu tương và các loại thực phẩm từ đậu tương sớm có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú ở tuổi trưởng thành.

Các nhà khoa học Nhật Bản phát hiện ra rằng những người ăn một bát súp đậu tương mỗi ngày có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư dạ dày tới 30% so với những người không bao giờ ăn món này.

Không những thế, các isoflavones trong đậu tương đen có tác dụng làm giảm nồng độ PSA huyết thanh – một loại huyết thanh gây tăng trưởng khối u tuyến tiền liệt.

Chất phytoestrogens trong đậu tương đen có hoạt tính chống estrogen trong mô tử cung nên có thể chống lại bệnh ung thư nội mạc tử cung.

Cho đến nay, nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống có nhiều loại thực phẩm từ đậu tương có thể giảm nguy cơ ung thư nội mạc tử cung.

Đậu tương đen: Vị thuốc cực quý không nhiều người biết - Ảnh 3.

- Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh

Chất estrogen có trong thành phần của chất isoflavones ở đậu tương đen có thể giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ như nóng bừng… mà không tạo ra các vấn đề liên quan đến estrogen.

- Giảm nguy cơ loãng xương

Các protein đậu tương hoặc các isoflavones trong đậu tương giúp cải thiện và hình thành xương, làm giảm đáng kể nguy cơ loãng xương.

- Giúp chống ô nhiễm và tác hại của bức xạ

Đậu tương đen cũng đã được chứng minh có khả năng chống lại các tác dụng phụ của xạ trị, thuốc kháng sinh, hóa trị và ô nhiễm môi trường nhờ chất zybicolin.

Chất zybicolin được sản xuất từ các sản phẩm đậu tương lên men có khả năng đặc biệt để thu hút, hấp thụ và xả nguyên tố phóng xạ như strontium, giải độc cho những ảnh hưởng có hại của thuốc lá và ô nhiễm môi trường.

Đậu tương đen: Vị thuốc cực quý không nhiều người biết - Ảnh 4.

Những người không nên ăn đậu tương đen

- Người bị viêm dạ dày mãn tính, cấp tính không nên ăn các sản phẩm đậu nành, để không kích thích dạ dày tiết acid, gây đầy hơi. Đậu có chứa một số oligosaccharides, có thể gây ra ợ khí, chướng bụng.

- Người bị viêm dạ dày, bệnh nhân suy thận cần một chế độ ăn protein thấp, trong khi đậu rất giàu protein, chất chuyển hóa sẽ làm tăng gánh nặng cho thận.

- Người bị sỏi thận cũng không nên ăn vì đậu kết hợp với canxi dễ hình thành sỏi, sẽ làm tăng các triệu chứng sỏi thận.

- Người bị gút (gout) cũng cần hạn chế vì gút là bệnh rối loạn chuyển hóa purine, trong khi đậu nành lại là thực phẩm rất giàu purine.

- Người bị thiếu máu hoặc trong quá trình bổ sung sắt cũng nên uống sữa ít. Protein trong đậu nành sẽ cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể, nếu bạn ăn thức ăn có chứa sắt trong khi uống sữa, tỷ lệ hấp thụ sắt sẽ giảm xuống.

Một số cách chữa bệnh bằng đậu tương đen

1. Làm cho tóc đen

Nấu đậu với giấm cho nhừ, chắt lấy nước. Mỗi lần gội đầu chỉ cần lấy khoảng 10 ml và pha nước ấm để gội. Kiên trì thực hiện nhiều lần sẽ thấy tóc đen đáng kể.

Ngoài ra có thể rang 20 hạt đậu với 1 thìa vừng đen để ăn vào bữa tối cũng có thể làm cho tóc đen dần lên.

2. Rụng tóc

Nấu nhừ đậu tương đen, mỗi lần khoảng 50gr, ăn 2 lần/ngày, duy trì trong một tháng. Nếu sau 1 tháng mà chưa cải thiện, có thể sử dụng đậu đen với muối (đậu đen 500 gram + muối 5 gram), ninh nhừ ăn hàng ngày như trên.

3. Đổ mồ hôi trộm

Đậu tương đen, táo tàu mỗi loại 50 gram, long nhãn 15 gram, thêm 3 bát nước, sắc đun lửa nhỏ còn lại một bát, ngày uống hai lần vào sáng và tối.

4. Bệnh thận, tiểu đường

Rang đậu tương đen với thiên hoa phấn (qua lâu) số lượng bằng nhau. Nghiền thành bột, mỗi lần uống 9gram, có thể quấy thành bột hoặc nấu cháo loãng, mỗi ngày uống hai lần.

5. Bổ thận tăng số lượng tinh trùng

Đậu tương đen 50 gram, thịt chó 500 gram, ninh nhừ cùng nhau, ăn 2 lần/ngày.

6 việc này có tác dụng ngăn chặn mùi hôi ở "vùng kín" hiệu quả hơn cả dùng xịt khử mùi

Âm đạo có mùi khó chịu thường là hậu quả của nhiễm nấm âm đạo, tuy nhiên, đôi khi âm đạo gây mùi khó chịu còn phụ thuộc vào những yếu tố khác. Đây là những điều rất quan trọng để tìm ra nguyên nhân gốc rễ gây bệnh.
Một âm đạo khỏe mạnh đòi hỏi sức khỏe tổng thể hoàn toàn khỏe mạnh, luôn vệ sinh vùng kín sạch sẽ và đời sống tình dục lành mạnh. Mùi âm đạo khó chịu là dấu hiệu cảnh báo sức khỏe của bạn đang có vấn đề, gây ảnh hưởng đến sự tự tin trong cuộc sống cũng như trong quan hệ vợ chồng. Nếu âm đạo có mùi tanh hoặc mùi nồng nặc hơn bình thường thì bạn cần đi khám ngay. Mùi âm đạo bất thường thường đi kèm ngứa, rát hoặc kích ứng.

Tuy nhiên, bạn cũng nên biết sau quan hệ tình dục, trong chu kỳ kinh nguyệt, đổ mồ hôi cũng là những nguyên nhân khiến âm đạo nặng mùi hơn. Điều này thường thôi thúc bạn tìm đến những loại dung dịch vệ sinh để tránh mùi khó chịu. Song, những chất hóa học này có thể gây kích ứng cho âm đạo. Lúc này những giải pháp tự nhiên chữa bệnh nặng mùi ở âm đạo luôn được chị em quan tâm hơn cả. 

Dưới đây là những cách giúp bạn thoát khỏi mùi hôi "vùng kín" hoàn toàn tự nhiên:

mui am dao

(Nguồn: draxe) 

Thứ Hai, 30 tháng 5, 2016

Tác dụng phụ đáng sợ khi uống nước lá sen sai cách

Từ xưa, tất cả các bộ phận của sen, từ lá sen, hạt sen, tâm sen, củ sen... đều được sử dụng làm món ăn, bài thuốc.

Nhất là thời gian gần đây nhiều chị em truyền tai nhau và xem lá sen như một "thần dược" giảm béo tự nhiên mà hiệu quả.

Theo Đông y, lá sen có vị đắng chat, tính bình. Thời xưa, lá sen tươi là vị thuốc rất thông dụng trong dân gian, dùng để chữa trị các chứng bệnh do thử thấp gây nên như: cảm nắng, say nắng, đau bụng tiêu chảy…

Còn lá sen khô, hoặc đã thiêu tồn tính, dùng để chữa các chứng xuất huyết.

Theo kết quả nghiên cứu hiện đại, ngoài những tác dụng mà người xưa đã phát hiện, lá sen còn có tác dụng giảm béo và chống xơ vữa động mạch, do trong lá có nhiều loại alkaloids và flavonoid đặc biệt; ngoài ra còn có tác dụng giải độc nấm.

Do đó, hiện nay lá sen còn được sử dụng để phòng ngừa và chữa trị béo phì, phòng trị cao huyết áp, cao mỡ máu, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành tim và viêm túi mật.

Theo các chuyên gia, những người cao tuổi cơ thể đã suy yếu, động mạch não đã bị xơ cứng, hoặc từng bị liệt nửa người do tai biến mạch máu não, nên thường xuyên sử dụng lá sen.

Tuy nhiên, lá sen cũng như những thực phẩm khác, nếu dùng không đúng sẽ để lại hậu quả khó lường. Dưới đây là những tác dụng phụ cần phải tránh khi dùng lá sen:

Tác dụng phụ đáng sợ khi uống nước lá sen sai cách - Ảnh 1.
Ảnh minh họa.

- Phụ nữ khi đang trong thời kỳ hành kinh, phụ nữ khi đang mang thai hoặc cho con bú không nên dùng lá sen.

- Những người có thể nhiệt khi uống vào thì hạ hỏa, trong người sảng khoái, ngủ tốt hơn. Nhưng ngược lại, trường hợp người thể hàn uống vào cũng ngủ được nhưng về lâu dài sẽ bị mệt mỏi, mất trí nhớ, tim đập thất thường.

Nếu sử dụng lá sen lâu dài có thể ảnh hưởng đến chức năng sinh lý, cụ thể là làm giảm ham muốn tình dục.

- Không dùng nước lá sen thay nước khi đang dùng thực phẩm giảm cân khác.

Lưu ý: Nên uống nước lá sen trước bữa ăn ít nhất 30 phút hoặc sau bữa ăn khoảng 1 giờ để không gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của cơ thể.

Cách sử dụng lá sen

- Lá sen tươi, hoặc khô thái nhỏ, đun sôi lấy nước uống hàng ngày hoặc cho vào ly (tách) hãm với nước sôi để uống. Có thể thêm chút quế, vài cánh hoa hồng hoặc đường để có vị thơm dễ chịu.

- Đun lá sen lấy nước và kết hợp gạo tẻ 100g, đem nấu cháo dùng với đường trắng, cũng có thể cho thêm đậu xanh để tăng sức thanh nhiệt giải độc. Trước khi nấu hãy ngâm lá sen cho mềm (có thể dùng lá sen tươi).

8 dấu hiệu cảnh báo bạn phải đi khám tuyến giáp luôn và ngay

Theo Hiệp hội Nội tiết lâm sàng Mỹ, rối loạn tuyến giáp ảnh hưởng đến ít nhất 30 triệu người Mỹ và một nửa trong số họ không có dấu hiệu nhận biết. Robin Miller, bác sĩ và chuyên gia y học tích hợp, cho biết rằng phụ nữ có khả năng bị bệnh cao hơn 10 lần so với nam giới.

Tuyến giáp là một tuyến hình bướm nằm ở phía trước cổ của bạn. Nó tiết ra kích thích tố khác nhau chịu trách nhiệm cho các chức năng cơ thể như sự trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển thể chất, ổn định nhiệt độ cơ thể. Mặc dù dấu hiệu bệnh ở tuyến giáp có thể không rõ ràng nhưng nếu gặp những biểu hiện như mệt mỏi, nhạy cảm với lạnh, tăng cân, da khô, yếu, hay một khuôn mặt sưng húp... thì rất có thể bạn đang gặp vấn đề về tuyến giáp.

Nếu nghi nhờ đang bị chứng rối loạn tuyến giáp, bạn cần tham khảo tư vấn của bác sĩ để được thăm khám kịp thời. Các hình thức phổ biến của tình trạng rối loạn tuyến giáp bao gồm suy giáp (khi tuyến giáp không sản xuất đủ hormone tuyến giáp) và cường giáp (khi các tuyến sản xuất quá nhiều hormone). 

Đừng làm ngơ khi thấy mình gặp những dấu hiệu dưới đây nhé, chúng hoàn toàn có thể là tín hiệu cảnh báo tuyến giáp của bạn đang có vấn đề đấy.

1. Thay đổi thói quen ăn uống

tuyến giáp có vấn đề

2. Phiền muộn

tuyến giáp có vấn đề

3. Giấc ngủ bị gián đoạn

tuyến giáp có vấn đề

4. Khô da

tuyến giáp có vấn đề

5. Kiệt sức

tuyến giáp có vấn đề

6. Mất tập trung 

tuyến giáp có vấn đề

7. Huyết áp cao

tuyến giáp có vấn đề

8. Tiêu hóa kém

tuyến giáp có vấn đề

(Nguồn: TheDailymail)

Nỗ lực phi thường của cô gái trẻ giảm hơn 45kg sẽ khiến bạn muốn áp dụng ngay lập tức

Khi còn là một đứa trẻ, Sarah DeArmond thường bị bạn bè trêu chọc vì cô quá gầy. Thế nhưng, từ khi học Đại học, do ít vận động và thường xuyên ăn thức ăn nhanh mà cân nặng của cô đã tăng lên. Năm 21 tuổi, cô được chẩn đoán mắc chứng rối loạn lưỡng cực. Các loại thuốc uống khiến cô luôn bị đói và mất kiểm soát ăn uống. Đến năm 2009, 22 tuổi, Sarah DeArmond kết hôn. Thay vì nấu ăn, vợ chồng cô thường xuyên ăn bánh pizza hoặc mì ống mỗi đêm. Kết quả là sau 3 năm, trọng lượng của Sarah đã tăng lên 91kg và có triệu chứng tiền tiểu đường. Cô thường xuyên cảm thấy kiệt sức vào mọi thời điểm mà không rõ lý do cụ thể. Mỗi lần đi cầu thang là cô lại thở phì phò. Kéo theo đó, huyết áp của cô cũng tăng cao. "Lúc đó tôi nhận ra rằng béo phì thực sự có thể giết tôi và tôi muốn sống", cô cho biết.
giảm 45kg sau 2 năm

Sau đó Sarah đã cố gắng chế độ ăn như Atkins và Weight Watchers nhưng đều thất bại. Mãi cho đến tháng 2 năm 2013 mà cuối cùng cô mới thực sự thay đổi lối sống.

Cô bắt đầu loại bỏ thức ăn nhanh và nước ngọt, đi bộ mỗi buổi sáng trong vòng 30 phút. Cô cũng nhận ra tầm quan trọng của việc ăn ngũ cốc nguyên hạt.

Trong liên tục 2 năm kết hợp các bài tập cường độ cao, cô đã giảm cân thành công, có cơ thể khỏe mạnh với cân nặng 45kg.
Giảm 45kg trong 2 năm
Sarah trước và sau khi đã giảm cân

Dưới đây là cách mà Sarah đã thực hiện để hoàn thành mục tiêu của mình:

- Tập thể dục bất cứ khi nào có thể: Sarah DeArmond có một chiếc xe đạp tập thể dục nên cô có thể tập bất cứ khi nào tôi muốn. Cô đạp xe ngay cả trong khi đang xem truyền hình.

- Mua sắm thông minh hơn: Để đánh lạc hướng sự cám dỗ tại chợ, Sarah có một quy tắc "không mua đồ ăn vặt khi đi mua sắm". Thậm chí cô còn không đi vào kệ bày các sản phẩm đó.

- Ăn đồ nướng thay cho xào rán.

- Chơi golf cùng chồng và cha.

Chế độ ăn uống của Sarah

- Buổi sáng: Ăn ngũ cốc gạo lứt với quả mâm xôi và 1/4 cốc granola ít chất béo. 

- Bữa trưa: Ăn 1/4 quả bơ với ​​bánh mì nước sốt nóng, bông cải xanh rang và rau bina xào trong dầu ô liu và tỏi. 

- Bữa tối: Thịt gà với khoai lang. 

- Ăn nhẹ 2-3 giờ/lần trong suốt cả ngày.

Sarah cho biết, cô thấy hạnh phúc và nhiều năng lượng hơn. Cô cảm thấy chủ động hơn nhiều cả về thể chất lẫn tinh thần. 

Giảm 45kg trong 2 năm

Cô rất kiên trì tập luyện kết hợp các bài tập ăn uống để giảm và giữ cân.

(Nguồn: Womenshealth/Everydayhealth)

"Bỏ túi" cách này bạn sẽ dễ dàng đánh bay cơn nhức đầu chỉ trong 3 phút

Đau đầu là căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện đại, bắt nguồn từ nhiều nguyên nhân. Nguyên nhân phổ biến gây bệnh đau đầu là căng thẳng, viêm xoang. Ngoài ra, đau đầu còn có thể do đau nửa đầu, nhức đầu chùm hoặc gặp các vấn đề về mắt. Một số hóa trị hoặc sinh học trị liệu cũng có thể gây đau đầu, ví dụ như do bệnh cúm hoặc kích ứng niêm mạc ở não bộ và cột sống hóa trị liệu được tiêm trực tiếp vào dịch não tủy.

Một cơn đau đầu thường gặp cũng có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng như chảy máu, viêm màng não, cao huyết áp. Đau đầu do căng thẳng thường chạy xung quanh đầu, có thể vùng đau nặng hơn ở phía trước hoặc phía sau đầu. Đau đầu do căng thẳng thường kéo dài không quá 3-4 giờ, đối với một vài trường hợp ngoại lệ thì thường kéo dài trong vài ngày.

Cách đánh bay cơn nhức đầu không cần dùng thuốc

Lifehealthandbeauty đưa tin, cách massage dưới đây sẽ giúp bạn cải thiện lưu lượng máu trong đầu, đồng thời giảm căng thẳng mà không cần phải dùng tới kháng sinh. Tất cả những thứ bạn cần là một chiếc khăn tắm. Việc massage bằng cách đặt khăn tắm trên đầu sẽ giúp lưu thông máu trong đầu, từ đó giúp bạn giảm đau.
giảm đau đầu bằng khăn
Kéo khăn sang hai bên và lăn dài từ gáy xuống cổ là cách giảm đau được nhiều người áp dụng. (Ảnh: Lifehealthandbeauty)

Cách làm:

Lấy khăn sạch, cuộn chặt và vặn xoắn hình xoắn ốc. Đặt khăn vào phía sau đầu và giữ chặt 2 đầu khăn bằng 2 tay. Di chuyển khăn lên đầu, cổ, vai và không cần phải ấn quá mạnh. Thực hiện 3-5 phút, bạn sẽ thấy cơn đau nhức đầu giảm đáng kể. Nếu vẫn chưa hết đau, hãy nghỉ ngơi 10 phút, sau đó lặp lại cách massage này một lần nữa. Cách massage này giúp thư giãn vùng đầu, giảm nguy cơ chuột rút, giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn, thoải mái hơn.

Nếu bạn phải chịu những cơn đau đầu dữ dội, sau khi massage xong, bạn nên uống một tách trà bạc hà nóng sẽ giúp làm dịu cơn đau từ các mạch máu. Khăn nóng hoặc lạnh có tác dụng đánh tan cơn đau đầu nhanh hơn.
Nhiều người giảm đau nửa đầu bằng cách trị liệu nóng hoặc lạnh. Đây là cách giảm đau đặc biệt hữu ích đối với những người cố gắng không dùng thuốc theo toa, đặc biệt là trẻ em.

Chữa đau đầu bằng khăn tắm: Đông y nói gì?

Theo lương y Bùi Hồng Minh (Phó chủ tịch Hội Đông y Hà Nội, Phòng khám Đông y Phúc Minh Đường), do khí huyết không đưa được lên não là nguyên nhân chính khiến máu không đủ cung cấp, không thể lưu thông lên khu vực này. Ngoài ra còn có những nguyên nhân khác khiến máu không thể lưu thông như thiếu máu, thoái hóa đốt sống cổ, hở van tim...

"Sử dụng khăn trong trường hợp này chính là một liệu pháp massage hai huyệt vị phong trì nằm sau gáy. Vì thế đây chính là một trong những giải pháp để chữa bệnh đau nhức đầu mà bạn không cần phải dùng đến thuốc kháng sinh rất hiệu quả", vị phó chủ tịch Hội Đông y khẳng định.

Tuy nhiên, theo vị lương y này, dùng khăn để chữa đau đầu không phải là giải pháp tốt nhất, thay vào đó, bạn sẽ làm bằng tay sẽ có tác dụng nhanh hơn.


chua dau dau bang khan

Lương y Bùi Hồng Minh khẳng định dùng khăn cọ sát sau gáy là cách giúp khí huyết lưu thông, chữa đau đầu. (Ảnh: TN)

"Dùng ngón tay cái hoặc ngón tay trỏ ấn vào huyệt vị thái dương hoặc vuốt theo đường kinh đờm, huyệt phong trì. Hoặc ấn hai huyệt vị đầu mi mắt cũng có tác dụng giảm đau nhanh chóng. Hoặc đơn giản là lấy chìa khóa cạo vùng bị đau, chiếc chìa khóa lúc này như dao cắt, cạo càng lâu càng nhanh khỏi đau đầu", ông Minh nói.

Còn việc uống trà bạc hà sau khi chữa đau đầu bằng khăn có tác dụng hỗ trợ giảm đau nhanh hơn. Bạc hà có tính chất giúp giảm stress. Nhờ đặc tính này mà trà bạc hà cũng giúp bạn ngủ ngon hơn, nhất là về đêm. Thông qua công dụng giảm stress, trà bạc hà còn có mối quan hệ với việc tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, loại trà này còn có tính chất giảm đau nhờ đặc tính kháng viêm. Do đó, theo ông Minh, đây là một biện pháp hỗ trợ giảm đau đầu hiệu quả.

Tuy nhiên, vị lương y này khẳng định, cách chữa đau đầu bằng khăn hay dùng tay bấm huyệt vị, dùng chìa khóa... chỉ là những biện pháp giảm đau tạm thời. Do đó, sau khi hết đau, cơn đau có thể tiếp tục ghé thăm bạn vào khoảng thời gian sau này. 

Đây là biện pháp giảm đau nhanh, không cần uống thuốc, rất được khuyến khích đối với những người không muốn lạm dụng kháng sinh mà ai cũng có thể thực hiện. "Chiếc lược chải đầu mỗi ngày cũng chính là một cách lưu thông khí huyết. Dùng lược chải đầu mỗi sáng thức dậy không chỉ giúp tóc mượt mà hơn mà cũng chính là một cách giúp giảm đau đầu do lưu thông máu kém. Do đó, đừng coi nhẹ việc chải đầu mỗi sáng", ông Minh chia sẻ thêm.

Một số trường hợp không nên sử dụng cách chữa đau đầu như này vì sẽ không mang lại hiệu quả như mong đợi: đau đầu do có chấn thương ở vùng đầu, nhức đầu dữ dội và đột ngột, ngoài đau đầu xuất hiện thêm các triệu chứng khác như nôn mửa, rối loạn thị giác, cứng cổ, buồn ngủ, lú lẫn, đau đầu hơn khi ho hoặc cúi đầu xuống, phát ban, chân tay tê bì, không thể cử động, nhức đầu không đi được trong 3 ngày... Lúc này bạn nên đến gặp bác sĩ có chuyên môn điều trị để nhanh chóng chấm dứt các cơn đau.

Nỗ lực phi thường của cô gái trẻ giảm hơn 45kg và luôn cảm thấy hạnh phúc

Khi còn là một đứa trẻ, Sarah DeArmond thường bị bạn bè trêu chọc vì cô quá gầy. Thế nhưng, từ khi học Đại học, do ít vận động và thường xuyên ăn thức ăn nhanh mà cân nặng của cô đã tăng lên. Năm 21 tuổi, cô được chẩn đoán mắc chứng rối loạn lưỡng cực. Các loại thuốc uống khiến cô luôn bị đói và mất kiểm soát ăn uống. Đến năm 2009, 22 tuổi, Sarah DeArmond kết hôn. Thay vì nấu ăn, vợ chồng cô thường xuyên ăn bánh pizza hoặc mì ống mỗi đêm. Kết quả là sau 3 năm, trọng lượng của Sarah đã tăng lên 91kg và có triệu chứng tiền tiểu đường. Cô thường xuyên cảm thấy kiệt sức vào mọi thời điểm mà không rõ lý do cụ thể. Mỗi lần đi cầu thang là cô lại thở phì phò. Kéo theo đó, huyết áp của cô cũng tăng cao. "Lúc đó tôi nhận ra rằng béo phì thực sự có thể giết tôi và tôi muốn sống", cô cho biết.
giảm 45kg sau 2 năm

Sau đó Sarah đã cố gắng chế độ ăn như Atkins và Weight Watchers nhưng đều thất bại. Mãi cho đến tháng 2 năm 2013 mà cuối cùng cô mới thực sự thay đổi lối sống.

Cô bắt đầu loại bỏ thức ăn nhanh và nước ngọt, đi bộ mỗi buổi sáng trong vòng 30 phút. Cô cũng nhận ra tầm quan trọng của việc ăn ngũ cốc nguyên hạt.

Trong liên tục 2 năm kết hợp các bài tập cường độ cao, cô đã giảm cân thành công, có cơ thể khỏe mạnh với cân nặng 45kg.
Giảm 45kg trong 2 năm
Sarah trước và sau khi đã giảm cân

Dưới đây là cách mà Sarah đã thực hiện để hoàn thành mục tiêu của mình:

- Tập thể dục bất cứ khi nào có thể: Sarah DeArmond có một chiếc xe đạp tập thể dục nên cô có thể tập bất cứ khi nào tôi muốn. Cô đạp xe ngay cả trong khi đang xem truyền hình.

- Mua sắm thông minh hơn: Để đánh lạc hướng sự cám dỗ tại chợ, Sarah có một quy tắc "không mua đồ ăn vặt khi đi mua sắm". Thậm chí cô còn không đi vào kệ bày các sản phẩm đó.

- Ăn đồ nướng thay cho xào rán.

- Chơi golf cùng chồng và cha.

Chế độ ăn uống của Sarah

- Buổi sáng: Ăn ngũ cốc gạo lứt với quả mâm xôi và 1/4 cốc granola ít chất béo. 

- Bữa trưa: Ăn 1/4 quả bơ với ​​bánh mì nước sốt nóng, bông cải xanh rang và rau bina xào trong dầu ô liu và tỏi. 

- Bữa tối: Thịt gà với khoai lang. 

- Ăn nhẹ 2-3 giờ/lần trong suốt cả ngày.

Sarah cho biết, cô thấy hạnh phúc và nhiều năng lượng hơn. Cô cảm thấy chủ động hơn nhiều cả về thể chất lẫn tinh thần. 

Giảm 45kg trong 2 năm

Cô rất kiên trì tập luyện kết hợp các bài tập ăn uống để giảm và giữ cân.

(Nguồn: Womenshealth/Everydayhealth)

Nhìn sắc môi có thể đoán biết ngay tình trạng sức khỏe của cơ thể bạn ra sao

Trong cuộc sống bình thường hầu hết mọi người đều biết môi tím tái là biểu hiện của những người mắc bệnh tim hoặc thiếu máu. Nhưng thật ra môi màu tím không nhất định là mắc bệnh tim. Đôi khi vì cơ thể thiếu dưỡng khí môi cũng sẽ chuyển sang màu tím.

Bình thường chúng ta đều chỉ biết môi có công dụng bảo vệ khoang miệng và ăn uống. Nhưng thật ra môi cũng cho ta biết rất nhiều về tình trạng sức khỏe của bản thân. Thông qua sự thay đổi của màu môi, chúng ta có thể phán đoán được cơ thể mình có vấn đề hay không, có tiềm ẩn bệnh tật gì hay không. 

Cùng học cách đọc sức khỏe của bản thân bằng cách nhìn màu sắc đôi môi:

Môi màu hồng đậm, đỏ hồng hoặc hồng tím

Mau moi 1

(Ảnh: Internet)


Nếu màu môi là những màu trên có khả năng cơ thể bạn đang quá nóng. Môi và đầu lưỡi được ví như bóng đèn của cơ thể, nếu cơ thể quá tràn đầy năng lượng sẽ phát sinh tình trạng mà ta hay gọi là bị "nhiệt" hoặc nóng trong người. Nhan sắc môi càng đỏ chứng tỏ cơ thể bạn càng nóng. 
Những bệnh thường liên quan đến nhiệt là đau răng, đau đầu, choáng váng, táo bón, nước tiểu vàng...

Phương pháp phòng tránh:

1. Cần thay đổi thói quen ăn uống không tốt như ăn nhiều món cay nóng, ăn nhiều đường, thịt gà, thịt dê... Những món này sinh nhiều năng lượng sẽ khiến cơ thể bị nóng.

2. Nếu đang bồi bổ cơ thể bằng những loại thực dược phẩm bổ máu như nhân sâm, táo đỏ... thì nên ngưng lại ngay.

3. Nên ăn các món nhẹ nhàng, thanh nhiệt giải độc để giảm bớt năng lượng tồn đọng trong cơ thể, tránh cơ thể bị quá tải mà gây ra các bệnh như nóng gan, nổi mụn, lở miệng...

Màu môi nhợt nhạt

Mau moi 2

(Ảnh: Internet)


Nếu môi nhợt nhạt nghĩa là cơ thể bạn đang hao hụt khí huyết, khiến môi đánh mất màu hồng nhạt tự nhiên.

Những bệnh liên quan: cơ thể mệt mỏi, hay buồn ngủ, đau lưng, thiếu hứng thú với chuyện giường chiếu...

Phương pháp phòng tránh:

1. Tăng cường những loại thực phẩm dinh dưỡng, bồi bổ khí huyết. Không nên kiêng ăn cũng không nên giảm cân nếu đang trong quá trình ép cân. Bổ sung những loại thực phẩm như cá, thịt gà, thịt bò, thịt dê, trứng gà...

2. Tăng cường ăn nhiều đậu phộng (lạc) và tảo đỏ.

3. Không nên thức quá khuya vì sẽ khiến cơ thể thêm mệt mỏi.

Màu môi tím tái, thâm


Mau moi 3

(Ảnh: Internet)


Những người có màu môi tím tái thường mắc các bệnh về máu, khí huyết ứ trệ không lưu thông tốt.

Những triệu chứng thường gặp: tức ngực, hay thở dài, thỉnh thoảng ngực lại đau nhói, hay gặp ác mộng...

Phương pháp chữa trị:

1. Nếu là người ít vận động thì mỗi ngày nên cố gắng chạy chậm trong 30 phút. Biện pháp này rất hữu hiệu trong việc cải thiện màu môi.

2. Nếu đang hút thuốc thì nên kiêng, nicotin cũng là yếu tố gây thâm môi.

Viền môi tối màu

Mau moi 4

(Ảnh: Internet)


Nếu viền môi của bạn lại bất ngờ chuyển sang màu tối, sẫm màu nghĩa là bạn đang có vấn đề về thận và huyết áp cơ thể giảm.

Triệu chứng thường gặp: không còn cảm giác thèm ăn, tiêu hóa kém, tay chân nặng nề, tiểu tiện nhiều...

Phương pháp phòng chống:

1. Nên cố gắng tránh xa những loại thực phẩm chứa nhiều đường, dầu, chiên xào hay thực phẩm nguội.

2. Ăn cơm xong không nên nằm hay ngủ liền vì sẽ làm giảm lượng đường do cơ thể sản sinh ra.

(Nguồn: letu)

Uống sữa có làm cho chị em bị buồng trứng đa nang trầm trọng hơn không?

Chào bác sĩ, em mới đi khám và biết mình bị buồng trứng đa nang. Thực sự em rất sợ mình sẽ không thể có con được vì bị bệnh này. Theo em tìm hiểu thì uống sữa làm cho bệnh đa nang buồng trứng trầm trọng hơn mà em lại rất thích uống sữa. Em không biết điều này có đúng không. Bác sĩ cho em hỏi, nếu bị bệnh này thì nên tránh ăn những thực phẩm nào nữa? Mong bác sĩ tư vấn giúp em. Em cảm ơn! (H. Linh)

Trả lời:

Bạn H. Linh thân mến!

Ngày nay, hội chứng buồng trứng đa nang không còn xa lạ với nhiều chị em. Nó là một bệnh do rối loạn nội tiết tố nữa gây ra và hoàn toàn có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. 

Phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang có nguy vô sinh cao nếu không điều trị sớm. Rất nhiều chị em gặp khó khăn trong việc có con và đi khám thì mới nhận ra mình bị hội chứng buồng trứng đa nang. Hội chứng này có thể dẫn đến sự mất cân bằng của homrone adrogen, tác động đến mọi cơ quan trong cơ thể, ảnh hưởng đến kinh nguyệt và khả năng sinh sản của người phụ nữ. 
đa nang buồng trứng
Phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang có nguy vô sinh cao nếu không điều trị sớm.

Bệnh này có thể gặp ở mọi lứa tuổi với các triệu chứng phổ biến thường thấy là rối loạn kinh nguyệt (kinh thưa hay vô kinh); tăng hoạt động của nội tiết tố nam (rậm lông, béo phì chủ yếu vùng bụng, mụn mặt, hói đầu kiểu nam giới,...) và siêu âm có hình ảnh buồng trứng đa nang. 

Về chế độ ăn uống liên quan đến bệnh này, bạn không cần lo lắng quá. Không có cơ sở khoa học chứng tỏ uống nhiều sữa gây ra hội chứng buồng trứng đa nang. Tuy nhiên, việc uống hoặc ăn quá nhiều bất kì thực phẩm nào cũng được coi là không tốt cho sức khỏe. Ăn quá nhiều bất kì thực phẩm nào đó cũng có thể tác động đến lượng hormone trong cơ thể và dẫn đến những rối loạn, ảnh hưởng đến sinh lý và các bệnh phụ khoa. Vì vậy, để giữ sức khỏe của mình tốt nhất, kể cả sức khỏe sinh sản, bạn cần duy trì một chế độ ăn lành mạnh và thường xuyên vận động, tập thể dục... để giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh hoặc xảy ra các biến chứng.

Bên cạnh đó, bạn cần nắm được một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến hội chứng buồng trứng đa nang như: Hệ miễn dịch suy yếu, ăn uống không lành mạnh (ăn nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, tiêu thụ nhiều caffein, rượu bia và dầu hydro hóa...), thừa cân, béo phì...

Một số lưu ý để luôn khỏe mạnh khi bị hội chứng buồng trứng đa nang mà bạn cũng cần biết bao gồm: Uống nhiều nước; Bổ sung vitamin và khoáng chất; Tập thể dục đều đặn; Ăn uống giàu chất xơ; Giảm cholesterol; Giảm lượng muối...

Trong trường hợp của bạn, bạn nên tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ để giảm triệu chứng bệnh và tránh những ảnh hưởng đến khả năng sinh sản sau này.

Chúc bạn vui khỏe!

Nếu có thắc mắc muốn được giải đáp liên quan đến các vấn đề sức khỏe sinh sản, sức khỏe giới tính, tình dục... bạn có thể gửi câu hỏi về cho chúng tôi tại email:suckhoe@afamily.vn.

Chủ Nhật, 29 tháng 5, 2016

10 nguyên liệu thần kỳ trong góc bếp, chỉ cần 1 thìa cũng có thể giúp giảm cân

Nếu bạn đang muốn giảm cân, đừng dại tìm đến những viên thuốc đầy rủi ro, thay vào đó, hãy vào ngay trong bếp để lấy những loại nguyên liệu dưới đây. Dù chỉ là một thìa, chúng cũng có thể giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn nhưng lại không hại người, giúp cơ thể bạn dần thon gọn hẳn:

Trong mật ong có những enzyme và chất chống oxy hóa rất có lợi cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa - hệ tiêu hóa hoạt động tốt với hiệu quả giảm cân có sự liên quan không thể chối cãi mà nhiều người thường quên. Bạn lưu ý là lượng enzyme trong mật ong rừng dồi dào hơn mật ong công nghiệp qua nhiều công đoạn chế biến nhé.

1 thìa mật ong giảm cân
(Ảnh: Internet)

1 thìa giấm táo ổn định đường huyết

Giấm táo có rất nhiều công dụng đối với cơ thể - cả trong lẫn ngoài. Khi bạn thêm một thìa cà phê giấm táo vào khoảng 350ml nước thì sẽ vừa được bổ sung nước, vừa nhận thêm dưỡng chất mà chỉ nước thôi không mang lại được cho bạn, vừa ổn định đường huyết. Bạn nên dùng loại giấm táo tự nhiên.

Tuy dầu dừa có nhiều chất béo bão hòa hơn so với hầu hết các loại dầu khác nhưng cũng chứa nhiều chất béo tốt, và bản chất của chất béo bão hóa trong dầu dừa không giống với loại bạn thấy trong những chiếc bánh kẹp phô mai. Bạn có thể dùng dầu dừa khi nấu nướng, hoặc dùng trực tiếp nếu muốn “kiềm chế” mình giữa những bữa ăn vì dầu dừa sẽ giúp bạn no, ngoài ra còn có thể tăng cường trao đổi chất và đốt mỡ.

1 thìa gừng đốt calorie nhiều hơn mỗi giờ

Tất nhiên bạn không phải ăn mỗi lần một thìa đầy gừng băm hay bột gừng, vì ai cũng biết gừng khá cay, mà chỉ cần sử dụng chia đều trong khi nấu nướng mỗi ngày. Công dụng của gừng sẽ được phát huy, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, tăng cường sự trao đổi chất, giúp bạn đốt được nhiều calories mỗi giờ và do đó, có thể giảm cân mà không cần quá cố!

1 thìa nghệ chống oxy hóa

Nghệ có màu sắc đặc trưng và hương vị nồng cay khó tả, ngoài ra cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm mỡ, có khả năng kháng viêm giúp giảm đau, và giúp bạn tăng năng lượng vận động để giúp giảm cân nhanh khi kết hợp với chế độ ăn lành mạnh. Bạn có thể dùng nghệ khi nấu nướng bình thường, hoặc pha với nước nóng làm trà để uống.

1 thìa nghệ giảm cân
(Ảnh: Internet)

1 thìa hạt lanh chứa nhiều omega-3

Hạt lanh không chỉ giúp chúng ta no cho đến bữa sau mà còn nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, nhiều chất béo omega-3 rất cần thiết cho cả cơ thể và hoạt động trí não. Chưa quen thuộc lắm với người Việt nhưng cách dùng loại hạt này không có gì phức tạp, bạn có thể rắc lên salad, cho vào súp, hoặc xay cùng trong ly sinh tố uống mỗi ngày để tăng thêm dưỡng chất mà không thay đổi mùi vị của món ăn.

1 thìa quế giúp bổ sung chất xơ và khoáng chất

Quế không chỉ có hương vị đặc sắc mà còn nhiều chất xơ và khoáng chất - bằng cách cung cấp cho cơ thể đủ hai nhu cầu này, bạn sẽ dễ dàng có được hoặc duy trì cân nặng chuẩn. Bạn đừng ăn trực tiếp bột quế, mà có thể trộn quế với mật ong, tỉ lệ 1-1 và hòa vào nước nóng, uống vào bất cứ lúc nào trong ngày cũng được.

1 thìa nước cốt chanh để tăng cường miễn dịch

Một thìa nước cốt chanh pha cùng một cốc nước ấm mỗi sáng sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn, khỏe khoắn và tỉnh táo hơn, hệ miễn dịch được hỗ trợ tốt hơn. Thực tế, hệ miễn dịch tốt là điều kiện cần để bạn giảm cân, không chỉ vì khi khỏe thì bạn mới có thể tập luyện, vận động nhiều mà vitamin C còn giúp cơ thể bạn đốt mỡ thay vì tích mỡ. Tính kiềm mà nước chanh cung cấp cũng giúp độ pH trong cơ thể của bạn nghiêng về hướng có lợi cho việc giảm cân. 

1 thìa ca cao đen để tăng cường chất chống oxy hóa

Hợp chất polyphenol trong bột ca cao bạn pha nước uống không chỉ giúp bạn đã cơn thèm, tỉnh cơn ngủ mà còn có sức khỏe tốt hơn, dễ giảm cân, cải thiện chức năng tiêu hóa, bớt trữ nước và cơ thể nhẹ nhàng hơn.

1 thìa quả bơ cung cấp chất béo tốt

Quả bơ ngon mịn màng, dễ tiêu hóa mà vẫn nhiều chất xơ, nhiều chất béo tốt giúp cơ thể đốt mỡ hơn là tích mỡ. Không chỉ thế quả bơ còn chứa nhiều kali, là loại chất khoáng cần thiết giúp giảm cân.

Nếu thứ gì đó không ngon thì dù có tốt đến mấy, khả năng bạn duy trì áp dụng cũng chắc chắn không cao. Nhưng những thứ được liệt kê ở trên đều từ mức ngon trở lên, không chỉ thế, chỉ cần một thìa mỗi ngày, quá dễ để làm và giảm cân đấy chứ!

Theo bembu

4 sai lầm trong khi nướng thịt làm tăng nguy cơ ung thư mà bạn dễ mắc phải

1. Sử dụng sốt ướp thịt nướng được bán sẵn ở các cửa hàngNếu bạn ướp thịt đúng cách, bạn có thể làm giảm đáng kể nồng độ của các hợp chất gây ung thư cái mà được tạo ra trong quá trình nướng. Đọc các thành phần có ghi trên hầu hết ở vỏ các loại xốt bạn mua ở cửa hàng, bạn có thể sẽ thấy nhiều sản phẩm chứa chất làm ngọt, đường fructose corn syrup hay thậm chí là mật ong, đây được coi là các thành phần góp phần làm món nướng của bạn gia tăng khả năng tiếp xúc với các chất gây ung thư.
nuong thit1
Bạn hãy lựa chọn dấm hoặc chanh cùng một số loại thảo mộc và gia vị để làm nước sốt thay thế. Các thí nghiệm của Trung tâm nghiên cứu ung thư của Hawaii đã phát hiện ra sốt teriyaki sẽ giúp giảm 67% HCAs (các amin dị vòng) gây ung thư. Một số loại sốt chứa bột nghệ và tỏi cũng giảm tới 50% HCAs. Tuy nhiên, bạn hãy cẩn thận với các loại sốt có chất làm ngọt vì HCAs có thể tăng gấp 3 lần so với bình thường. 

Theo thông tin từ Viện Nghiên cứu Ung thư cho thấy, việc biết cách tẩm, ướp thực phẩm đúng công thức có thể làm mức HCAs giảm đến 96%.

2. Sử dụng giấy bạc

nuong thit1
Giấy bạc vẫn hay được sử dụng trong khi nướng để lót, bọc thực phẩm, chống tràn, làm thực phẩm không bị bẩn ra vỉ nướng, lò nướng nhưng vấn đề là nhôm có trong giấy bạc khi tiếp xúc với nhiệt độ cao thì một lượng nhỏ nhôm có thể thấm vào thực phẩm gây mất trí nhớ. 
Vì vậy, bạn chỉ nên sử dụng giấy bạc khi cần thiết, tránh lạm dụng.
3. Sử dụng vật dụng nướng chống dính
nuong thit1
Vật dụng để nướng chống dính rất hấp dẫn người tiêu dùng bao gồm vỉ nướng, sàng nướng, chảo... bởi vì chúng có thể giúp họ lau rửa rất dễ dàng sau khi sử dụng. Vấn đề là các hóa chất perfluorooctanoic và các hợp chất có liên quan thường được tìm thấy trong các sản phẩm chống dính đều có liên quan đến bệnh béo phì, nồng độ hormone tuyến giáp bất thường và gây độc cho não, gan, tuyến tiền liệt và thận.
Chính vì vậy mà bạn hãy chuyển sang dùng các sản phẩm không có chất chống dính ngay lập tức để sức khỏe của bạn không bị ảnh hưởng nhé.  

4. Bỏ qua bước làm thịt chín tái trước khi nướng

nuong thit1

Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ khuyên bạn nên làm thịt chín tái trước khi cho thịt lên vỉ nướng. Điều này sẽ giúp giảm lượng mỡ từ thịt chảy ra trên bàn nướng biến thành khói có chứa hydrocacbon thơm đa vòng gây ung thư. Nếu như bạn vẫn quen nướng thịt một cách trực tiếp ở trên mặt bếp lò hoặc lò nướng thì bây giờ bạn nên chuyển sang dùng một chiếc vỉ nướng nóng sẵn sẽ giúp giảm mức độ PAHs.

(Nguồn: Draxe)

Bạn sẽ "tròn mắt" kinh ngạc vì không ngờ hành tây có thể chữa được nhiều bệnh đến thế

Nếu cảm thấy khó chịu vì mắt luôn đẫm lệ khi gọt hành tây, hẳn bạn sẽ phải bỏ qua chuyện nhỏ nhặt này vì những lợi ích mà nó đem lại. Nó hoạt động như một kháng sinh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. 
Hành tây – kháng sinh tự nhiên trị được vô số bệnh
Hành tây rất giàu Allium và lưu huỳnh, hoạt động như một loại thuốc kháng sinh và sát khuẩn. Hành tây cũng rất giàu Querectin – chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Loại củ này còn giúp ổn định cholesterol, trị viêm khớp, tốt cho bệnh nhân tiểu đường nhờ giàu hợp chất flavonoid và lưu huỳnh. 
Dưới đây là một số cách chữa bệnh từ hành tây mẹ nào cũng nên biết, theo Healthierwayoflife:
hanh tay 1

Đánh bay cơn tắc nghẽn ở ngực, đau ngực

Nghiền nát một củ hành tây, trộn với dầu dừa. Đặt hỗn hợp này lên ngực và quấn chặt bằng một chiếc khăn tắm, sau đó bạn mặc áo như bình thường.

Nhiễm trùng tai, đau tai
Xắt nhỏ hành tây, đặt vào chiếc tất mỏng buộc túm lại, áp vào tai và dùng mũ trùm kín đầu để cố định sẽ giúp bạn giảm đau nhanh chóng.
Cầm máu nhanh
Đắp hành tây lên một vết thương đang chảy máu sẽ khiến máu ngừng chảy ngay lập tức. Nó hoạt động như một chất khử trùng cho vết thương.

Chữa ho

Thái lát một nửa củ hành tây cỡ to. Mỗi lát hành tây tẩm thêm đường nâu trong vòng 1 giờ. Ngậm những lát hành tây này sẽ giúp đánh bay các cơn ho kéo dài. Vị ngọt của đường chắc chắn sẽ thuyết phục được những người không ưa mùi hành tây sống.
Chữa sốt
Cắt một củ hành tây thành từng lát mỏng, tẩm thêm dầu dừa, chà dưới lòng bàn chân. Sau đó đặt một lát mỏng dưới lòng bàn chân, cố định bằng gạc hoặc vải. Dùng tất đeo bên ngoài sẽ giúp bạn đào thải độc ra khỏi cơ thể và đánh bay cơn sốt.

Chữa nôn mửa

Bóc vỏ một củ hành tây trắng hoặc vàng, ép lấy nước. Lấy thêm một một tách trà bạc hà và để nguội. Uống 2 thìa cà phê nước ép hành tây, đợi 5 phút sau thì uống tiếp trà bạc hà và lại đợi 5 phút lặp lại chu trình. Làm như vậy, triệu chứng nôn mửa sẽ giảm đáng kể.
hanh tay 2

Điều gì chứng minh hành tây là một vị thuốc chữa bệnh?
Người Mỹ đã dùng hành tây để điều trị cảm lạnh và cảm cúm trong nhiều thế kỷ. Ngay cả Tổ chức Y tế Thế giới cũng đã công nhận hành tây giúp giảm ho, tắc nghẽn, viêm phế quản và viêm đường hô hấp.
Hành tây còn xuất hiện trong nhiều nghiên cứu và được khẳng định có đặc tính chống ung thư. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Viện ung thư Quốc gia (Mỹ) cho thấy, những người đàn ông ăn nhiều rau chứa Allium như hành tây có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt thấp nhất. 
Nhiều nghiên cứu khác cũng khẳng định, Allicum chứa trong hành tây cùng hàm lượng chất xơ cao, giúp tăng khả năng tiêu thụ chất xơ từ thực vật giúp giảm nguy cơ ung thư trực tràng. Giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ và hàm lượng vitamin C cao, hành tây giúp chống lại ảnh hưởng của các gốc tự do trong cơ thể - nguyên nhân của sự hình thành ung thư, tăng cường collagen, giúp da và tóc bạn đẹp hơn.
Chuyên gia Đông y nói gì về khả năng chữa bệnh của hành tây?
Lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch thường trực Hội Đông y, Ba Đình, Hà Nội) cho biết, hành tây đúng là một vị thuốc trong Đông y. Ăn hành tây giúp giảm béo, ổn định cholesterol, chữa được viêm tai, giảm các cơn đau ở ngực…
“Tuy nhiên, với bệnh ung thư, nếu chỉ dùng mỗi hành tây để phòng chống và điều trị khỏi bệnh là điều không thể. Chúng ta cần kết hợp những cách khác để chữa bệnh ung thư. Mà nếu so sánh thì khả năng chữa bệnh của hành tây không bằng uất kim (những nhánh nghệ mọc từ củ chính)”, lương y Bùi Hồng Minh cho biết.
Ông cũng nói thêm, sử dụng hành tây chữa viêm tai, nhiễm trùng tai như cách trên cũng được chấp nhận. Tuy nhiên, khi áp hành tây thái nhỏ vào tai, bạn cần lưu ý tránh để nước hành tây chảy vào trong lỗ tai. “Nước chui vào tai rất nguy hiểm, có thể dẫn đến đầy ứ nước, môi trường trong tai không được thông thoáng thì dễ bị tắc lỗ tai, người bệnh có khi bị nhiễm trùng nặng hơn”, ông Minh cảnh báo.
Về việc hành tây chữa đau, tắc nghẽn vùng ngực, lương y cho rằng đây là điều hoàn toàn có thể. Khí từ hành tây có tính chất làm lưu thông khí huyết. Dùng hành tây đắp lên ngực sẽ làm khí hành, huyết hành, nhờ đó giúp giảm đau hiệu quả. 
“Tuy nhiên, những cơn đau vùng ngực do mắc các bệnh về tim mạch như hở van tim, tắc động mạch vành thì không thể thực hiện mỗi việc đắp hành tây lên là có thể chữa bệnh. Nó chỉ là phương pháp hỗ trợ giảm đau tạm thời mà thôi”, ông Minh nói.

Riêng bệnh buồn nôn, nôn mửa, đúng là hành tây có thể chữa trị xuất phát từ nguyên nhân gây bệnh. Do đó, nếu bạn bị nôn mửa không rõ nguyên nhân thì rất có thể hành tây sẽ không phát huy hiệu quả chữa bệnh. Cách tốt nhất là bạn nên hỏi bác sĩ trước khi sử dụng.